Lolio
Biologico
Huile Biologique
De couleur vert clair, elle exprime des arômes fins et élégants, avec une odeur prédominante d’amande. Au goût, elle est délicate, douce, équilibrée en termes de sensations gustatives, avec des notes d’amer et de piquant d’intensité moyenne-légère, et une rétro-olfaction d’artichaut et de tomate. C’est un excellent compagnon comme unique assaisonnement pour les poissons crus et cuits de qualité supérieure. Très bien sur les salades, et sur les crudités.
“Lolio Biologico” est incluse dans l’Elaioteca Nazionale ICIF “Italian Culinary Institute for Foreigners” de Costigliole d’Asti.
Odorat
Fruité moyen, avec des notes d’amande.
Goût
Équilibré en termes de sensations gustatives, avec de légères notes de piquant et d’amer ; rétro-olfaction d’artichaut et de tomate.
Accords
Idéale comme unique assaisonnement pour les poissons crus et cuits de qualité supérieure. Très bien sur les salades, et sur les crudités. Légère pour les fritures.
o n t a c t e z - N o u s
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